さつまいもの苗を植えに行きました

さつまいもの苗を植えに行かせて頂きました、子ども達が苗を植えをしやすいように道具を新調（手作り）して下さっていました。

なんでも夜なべをして作って頂いたようで、いつもありがとうございます。

次週じゃがいも堀りに行かせていただきますが先日の台風でじゃがいもの地上部が倒れて収穫時期がはやまったそうでちょうどいいぐらいの収穫時期となる見込みだそうです。

作物にとって台風や強風などは多大な影響を及ぼすようでお庭に梅が実をつけておられましたが強風で枝が揺れることにより実の部分にあたるとそこが変色してまだらになってしまうようです、恐らく外皮がやわらかい果物はこの影響を多大にうけるようで自家用としては利用できても出荷用としては現物ではランクが落ちるか出せなかったりジュース用となったり、といったことも起こりうると思われ自然との付きあい方もまた地域やその年の気候によって様々であると思われます。

植物の利用に関しては人間が食べるものの他に家畜用の牧草等々、香料、利用は様々ですが私たちもよく目にするクローバー（シロツメクサ）は日本原種ではなく外来種で繁殖力と生命力をみこまれ家畜用の牧草として広まったそうです、雑草としては背が低く気に障らない雑草として認識していましたが農業目線で見ると保水力が高く野焼きできず、また根で横にのびて地上部を引けば草が抜けるわけではないので農業目線で見ると面倒な植物のようです。食用としては青酸化合物を蓄える修正があるものの若芽やアク抜き、花の部分を食べる風習があるところもあるようです。（青酸化合物は加熱で分解するので火を通すと比較的安全なようです。）